Une chose dont je n’ai -je crois- jamais parlé sur ce blog, c’est ma passion incroyable pour le chocolat. Enfin, pour être honnête, plus généralement, la bouffe. La preuve, c’est que ma meilleure ex-collègue m’a offert un sac anti-stress le jour de mon départ. Un joli sac rempli de balistos. Le cadeau le plus avisé qu’on m’ait sans doute fait (ceci dit je n’oublie pas les gens qui m’envoient des chocolats par la poste…). Oui parce quand on me connaît on se demande si j’ai 15 estomacs en un. C., si tu me lis, soit glorifiée.
Bon sinon il y a aussi le fait que je lis des livres de cuisine et que je parle de bouffe un peu tout le temps, ce qui me rend incroyablement sympathique auprès des Français, et incroyablement française aux yeux des Allemands. Bref, tout un dilemme.
En total accord avec moi-même sur ce plan, je suis donc rentrée en France fin octobre pour pouvoir aller mettre les pieds au salon du chocolat de Paris. Ouais parce que quand même.
Ce salon était une vraie tuerie. Il y avait d’abord le stand de Bouillet, quelque chose que les Lyonnais parmi vous doivent connaître. Chez Bouillet, grâce à leur présence tokyoite, il y avait un assortiment de chocolats avec des choses nippones. Je donnerais beaucoup pour pouvoir manger du chocolat à la pâte de sésame noire tous les jours. Oh la la.
Ensuite, il y a eu le bar à chocolat: on a pris 10 kilos en trois secondes une mousse au chocolat surmontée de pépites de chocolat croustillant avec un topping de chocolat blanc. Mmmmmh. On a aussi goûté le chocolat avec des bulles d’air dedans (toujours chez Bouillet, génial), fait un casse de rochers chez un faiseur nantais pas mal du tout et surtout découvert les macarons de Joyeuse.
Alors Joyeuse, c’est une localité qui porte bien son nom. Là bas ils font des macarons à l’ancienne. Qui sont délicieux, il y a pas d’autre mot. Je recommande aussi très, mais alors très fortement leur crème de marrons.
Tout ça, c’est sans compter les innombrables passages devant les étalages de nougat, le bar à glaces, les choses à tester de partout. J’avais l’impression d’être dans Charlie et la chocolaterie, la foule en plus.
L’ami F. a goûté, goûté et regoûté. On est partis avec chacun au moins trois sacs de courses sous le prétexte d’offrir tout ça à des gens très bien pour Noël (comprendre: se les offrir entre nous). Bien évidemment, Noël arrive, et on a déjà presque tout mangé tout seuls. Il faudrait sans doute mettre les chocolats dans un coffre de banque._.
Mais ce n’est pas tout. Saviez-vous qu’il était possible de faire de la mode en chocolat? La prochaine fois j’uploade les photos.
Donc en attendant l’édition 2013, il va falloir que je trouve des événements similaires en Germanie profonde. Parce qu’en Allemagne aussi, il y a quand même moyen. Entre le musée du chocolat à Cologne et les fabriques de Niederreger à Lübeck, on devrait arriver à se sustenter correctement.
Et vous, un produit allemand ou français à recommander dans cette catégorie?
